将不起眼的边境小城变为美食秘境，云南景颇菜到底有什么魅力？
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谈及云南的美食，除了火腿、鲜花饼、过桥米线，其他美食的名字，大多数人都很难再想起。可在云南西侧的怒江沿岸，却隐藏着一个鲜为人知的美食秘境。
德宏是个不起眼的边境之地，却因景颇族美食的加持，成为云南乃至全国的一道别样风景。
辣椒是景颇菜的灵魂。图/网络
01 舂菜：每家都有舂筒
“舂筒不响，吃饭不香。” 舂菜不是一道菜，而是一种制作食物的方法。迁至云南之前，景颇族经常疲于迁徙，笨重的炊具不易携带，在迁徙途中，景颇人创造性地发明了舂菜这一吃法。
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