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“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家。”
入夜的秦淮河畔,总带着些柔软绵长的浪漫情怀,轻易的就能让人联想起大文豪们笔下的桨声灯影,以及商贾、贡生举子们,在江南月色下的千姿百态。
当然,被一并想起的必然还有秦淮河沿岸、夫子庙一带品类丰富的各色美食。
生活在这个物质极大丰富的时代,南都金陵征服我的并不是汽锅鸡、盐水鸭和蟹黄汤包等等,一众鲜甜精致中,又透露出些许豪迈的正餐菜肴。而是那些看似不声不响,有着浓厚金陵特色的各路糕团和甜品。
平时一提起糕团,大家不由自主就会想到举世闻名的苏式糕团。
南京的糕团如同其他秦淮小吃一样,并不是产自南京本地,多是由古代奔赴金陵赶考的书生们从各地带来的。
但经过岁月的发酵,苏式糕团在南京本地生根发芽,并随之发展出自己的特色来。
甜而不腻、糯而不粘的南京糕团小点,多数有着色彩缤纷的外表和玲珑小巧的个头。
虽然没有没有苏州的糕团精致、细腻,但讲究中带着些随性,而且价格多数很亲民,吃起来格外没有负担、让人身心放松。
|上世纪六十年代的 “鲜芋仙”
南京特色点心,能叫得出名来的不少,什么梅花糕、糖芋苗、双色糕……其中最得我个人青睐的,当属赤豆小元宵和桂花糖芋苗。
这两种甜品口味都十分清甜,汤汁稠润。
小元宵柔软筋道,糖芋苗软糯香滑,两者外貌看起来相似,口味却又不同。但都属于适口度高、老少咸宜的甜品。
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